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Great Freshiie! Brokkoli- Smoothie vom Feinsten

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Fully Raw Breakfast – i love it!

Ein super-frischer Start in den Tag gelingt mit meinem herrlichen Brokkolismoothie.

 

Zutaten:

6 Weintrauben

6 Cashewkerne (hilft die fettlöslichen Vitamine zu spalten)

1/2 grüner regionaler Apfel

3 Brokkoliröschen

frisch gemahlene Vanille aus der Mühle

0,2 L Wasser

Alles in einen Mixer geben, Brokkoli möglichst als letzte Zutat!

Ca 20 Sekunden mixen, sonst wird es zu brokkolilastig.

In ein hübsches Glas geben.

Genießen!

 

 

Zubereitungszeit: 3 min

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grüne Smoothies-Vitamine im Glas

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Als gesunden Start in den Tag, oder als Zwischenmahlzeit vor dem Mittag bietet sich ein grüner Smoothie geradezu an.

Experimente sind willkommen!

 

Bei mir bilden heute Gurke und Weintrauben die Basis. Um für etwas gesundes Eiweiß und Fett zu sorgen habe ich 1 EL Chiasamen und ein paar Sonnenblumenkerne dazu gegeben.

Alles vermixen und nach Belieben mit Wasser auffüllen.

Wer mag kann das ganze mit Zimt verfeinern.

Wohl bekomms und alles Gute!

 

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Cashewmilch selbstgemacht-der leckerste Smoothie ever!

Eine Alternative zur herkömmlichen Kokos-oder Mandelmilch ist die wunderbare Milch aus Cashewkernen.

 

Man “weicht” Cashewkerne ca 12 Stunden in Wasser ein.

Nach 12 Stunden wechselt man das Wasser und gießt Kerne und frisches Wasser in einen Mixer, oder Entsafter.

Mixer: Masse kräftig pürieren.

Alles durch ein Sieb oder Tuch gießen. Flüssigkeit auffangen. Fertig.

Entsafter: Wasser und Kerne in den Entsafter gießen. Flüssigkeit auffangen. Vorgang mit dem verbleibenden Püree wiederholen. Fertig.

Die fertige Cashewmilch muss nicht aufgekocht werden. Um allerdings die Flaschen dicht zu verschließen koche ich es kurz auf und fülle es in Flaschen mit Schraubverschluss.

Die abgekühlte Milch hält im Kühlschrank mehrere Tage.

 

Cashewkernmilch kann zum kochen, backen und für Smoothies verwendet werden. Im Kaffee schmeckt die herrlich süße Milch auch wunderbar!

Rezeptvorschlag: Melonensmoothie:

1/4 Honigmelone, Wildkräutersalat, 1/4 Liter Cashwekernmilch, Zimt, Camu Camu

Alles pürieren.

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Karotten-Apfel-Smoothie mit Zimt

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Yummi.

Ich liebe frisch gepressten Karotten-Apfelsaft.

Als Smoothie wird gleich noch die gesündere Variante draus, da die Ballaststoffe dem Darm bei der Verdauung des Fruchtzuckers helfen.

Als geschmackliches Highlight und zur Regulierung des Insulinspiegels gibt’s bei mir noch Zimt oben drauf.

Damit die Vitamine aus der Karotte auch ordentlich aufgespalten werden können gönne ich mir ein paar leckere Cashewkerne (Fett) dazu.

 

Einen schönen Start in die Woche!