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Teambuilding -ein Anliegen, viele Möglichkeiten!

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Coaching mit Grit Büchner

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Aufgabenstellung 1 als Hausaufgabe vor dem Event

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Das tolle Team um Denny Bretschneider

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Teambuilding ist ja ein weitgefasster Begriff.

Wie es hunderte verschiedene Teams im beruflichen, wie auch familiären Umfeld gibt, so gibt es auch sehr viele Ideen den Teamgedanken zu verstärken!

Wichtig und sinnvoll ist es die Methoden dem jeweiligen Team anzupassen.

Denny Bretschneider, von ONEXYS-Coiffeur gönnte seinem Team eine breite Palette an Tools.

 

Zum einen Stand das Thema Ernährung ganz groß auf dem Plan und führte zu angeregtem Austausch.

In meiner Rolle als ErnährungsBERATER kann ich hier dementsprechend tätig sein und Wissen über die Vorgänge im Körper vermitteln.

An diesem Tag wurde jeder gesund satt und zufrieden und konnte sicher einiges für seinen persönlichen Alltag dazulernen.

 

Eine andere Aufgabe an die Gruppe bestand darin anonymen Komplimentekarten zu verfassen – Es ist gar nicht so einfach dabei kreativ und ehrlich zu sein. Der Wechsel des Blickwinkels steht hier im Vordergrund! Überraschungen sind dabei vorprogrammiert. Als Coach leite ich hier an und spreche selber Komplimente an das Team aus.

 

Ein gemeinsames Gemälde bestehend aus 9 Teilen war abschließende Aufgabe des Events.

Herausforderung dabei: jeder Maler hat für jede Leinwand eine begrenzte Zeit zu Verfügung. Es bringt sich also jedes Teammitglied auf jeder Leinwand ein. So ensteht ein Gesamtgemälde. Thema : “Was macht dich glücklich?” Zuzulassen, dass ein Bild sich immer wieder verändert um am Ende doch das beste Bild zu sein, welches es sein kann…für manche eine Erfahrung im Loslassen.

Ein Glücksgefühl zu sehen was ein Team mit Vertrauen erreichen kann und schön zu sehen wie Wertschätzung und Respekt vor einander eine Gruppe von innen heraus stärken.

Jederzeit gern wieder!

 

 

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Ein kleiner Teamlauf zwischendurch steigert die Laufmotivation

 

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Gestern war es so weit. Die Teamstaffel 2014 startete bei herrlichem Sonnenschein.

Während des 1. Kilometers fragte ich mich “Was tust du hier eigentlich?” – offenbar hatte meine Warmlaufphase nicht ausgereicht….

Ab km 2 fühlte es sich dann doch ganz vernünftig an und ab dem 3. km hielt ich es für eine gute Idee.

Mit Einlauf in die Wartezone war ich emotional natürlich sofort bei meinen Teamkollegen. Schließlich war es ja ein Staffellauf, da fiebert man für sein Team.

Den Zieleinlauf haben wir zu viert bestritten um unseren 4. Läufer nochmal richtig anzutreiben.

Das Ergebnis hat uns mit 1:13:30 auf 4×4 km doch zufrieden gestellt.

Aber was bleibt danach? Erwiesenermaßen hält die Motivation Laufen zu trainieren nach so einer Veranstaltung etwa 3-6 Monate. Man weiß wofür man sich auch mal bei Nieselwetter ‘die Hacken abrennt’ und will dieses Hochgefühl, welches sich direkt nach dem Finish einstellt, wieder genießen.

Es empfiehlt sich daher, sich übers Jahr, den ein oder anderen Trainingslauf, z.B als Teamstaffel, in sein Programm zu nehmen.

Die Motivation wird dich mehrere Wochen tragen.

Wenn es Läufe gibt bei denen dir die Zeit sehr wichtig ist werden solche Motivationsläufe, unter anderem, für mehr Spaß und Kontinuität in der Vorbereitung sorgen.

Und Freundschaften, oder kollegiale Verbindungen stärkt so ein Lauf definitiv.

Du kannst also nur gewinnen.

Lauf los! 

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Stressbewältigung- der Energietank- ein Tool für’s Selbstcoaching

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Den Satz “Ich bin so im Stress” höre ich ziemlich häufig -von Freunden und von Neuklienten.

Hat man einmal mit dem Sport begonnen relativiert sich das Stressempfinden offenbar deutlich.

Aber darauf will ich gar nicht hinaus.

Es liegt nun mal nicht in jedermanns Ermessen sich mit einem Personaltrainer zu umgeben. Und auch die “Seelenhygiene” durch ein Coaching steht nicht auf jeder Agenda.

Trotzdem muss es doch Möglichkeiten geben seinen Stresslevel zu minimieren, da Stress erwiesenermaßen wirklich krank macht und uns frühzeitig altern lässt!

Mein Tipp dazu:

Der Energietank!

 

Male auf ein Blatt Papier einen Energietank, so ähnlich wie du ihn auf dem Bild siehst!

Dann schätzt du ein bei wie viel Prozent derzeit dein Energielevel liegt. Ab 70% fühlst du dich halbwegs gut. Ein niedrigeres Level wird als anstrengend empfunden.

Diese Zahl schreibst du in den Tank.

Als nächstes schreibst du an das untere Ende des Blattes was dir derzeit Energie raubt.

Das können Menschen, Situationen, Konstellationen, Krankheiten etc. sein.

Wichtig: Bitte zuerst die Energieräuber eintragen, damit du am Ende gestärkt aus dieser Übung hervor gehen kannst!

 

Als nächstes schreibst du alle Dinge die dir jemals Energie und ein gutes Gefühl gegeben haben in den oberen Teil des Blattes.

Versuche so viel wie möglich zu finden!

 

Wenn du damit fertig bist ziehe Bilanz.

Überlege dir welchen deiner Energieräuber du mal “ausblenden”, oder gar “loswerden” kannst. Oft hilft schon die Visualisierung um zu erkennen woran es eigentlich liegt das man sich so ausgelaugt fühlt.

Dann suchst du dir ein paar Dinge, oder auch nur eine Sache, die dir deine Akkus wieder auflädt und planst dir davon mehr in dein Leben ein.

Vielleicht wirst du dich schon dann besser fühlen, denn die Aussicht auf ein schönes Erlebnis verhilft dir gleich zu mehr Energie!

Mein ganz persönlicher Tipp:

Achte auf deine Ausstrahlung, sie beeinflusst dein Leben.

Denn was du ausstrahlst ziehst du an!

 

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1 Gericht 3 Varianten, Kräuterseitlinge in Mohnhülle. PALEO, vegetarisch oder vegan, ganz nach Belieben!

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Kräutersaitlinge in Mohnhülle sind ein sensationelles Abendessen!

Ihr benötigt

-für die vegae Variante:

100g frische Kräuterseitlinge

1 Avocado

Wildkräutersalat

1/2 Limette

Olivenöl für das Dressing

Kokosöl zum braten

Pfeffer, Salz, Gewürze nach Belieben

-für die vegetarische Variante:

100g frische Kräuterseitlinge

1 Ei

Wildkräutersalat

1/2 Limette

Olivenöl für das Dressing

Kokosöl zum braten

Pfeffer, Salz, Gewürze nach Belieben

-für Fleischliebhaber

1Hähnchenkeule (mindestens Freilandhaltung!)

100g frische Kräuterseitlinge

1 Ei

Wildkräutersalat

1/2 Limette

Olivenöl für das Dressing

Kokosöl zum braten

Pfefer, Salz, Gewürze nach Belieben

 

Zubereitung:

Für die Fleischliebhaber: Den Backofen bei 180 Grad/ Umluft erhitzen.

Hähnchenkeule mit Salzwasser bestreichen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Hühnchen ca 45 min im Ofen garen. (Gefrorenes Fleisch braucht tendenziell 60 min und 200g)

 

Wildkräuter waschen, abtropfen lassen und auf den Teller geben.

Pfeffer, Salz, Limettensaft und Öl drüber geben. Etwas ziehen lassen.

 

Krüterseitlinge in 5mm dicke Scheiben schneiden.

vegan: Avocado schälen, entkernen und zu einer breiigen Masse verarbeiten (Gabel/Mixer)

vegetarisch/ omni: 1 Ei aufschlagen und mit der Gabel homogen rühren

Jeweils mit Pfeffer, Salz, Chili oder anderen Gewürzen verfeinern.

Mohn auf einen Teller geben und die Pilzscheiben in Ei/ Avocado tunken, dann in Mohn wälzen.

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen

Pilze hinzugeben und von beiden Seiten anbraten bis sie knusprig sind.

 

Hähnchen aus dem Ofen nehmen, NEBEN dem Salat anrichten, da heiße Lebensmittel die Blätter braun werden lassen!

Kräuterseitlinge am selben Teller, oder extra servieren!

 

Guten Appetit!

 

 

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Karotten-Apfel-Smoothie mit Zimt

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Yummi.

Ich liebe frisch gepressten Karotten-Apfelsaft.

Als Smoothie wird gleich noch die gesündere Variante draus, da die Ballaststoffe dem Darm bei der Verdauung des Fruchtzuckers helfen.

Als geschmackliches Highlight und zur Regulierung des Insulinspiegels gibt’s bei mir noch Zimt oben drauf.

Damit die Vitamine aus der Karotte auch ordentlich aufgespalten werden können gönne ich mir ein paar leckere Cashewkerne (Fett) dazu.

 

Einen schönen Start in die Woche!

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Veganer Mozzarella – ganz einfach selbst gemacht und ohne Milch!

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Cashews und Flohsamen

Veganen Mozzarella (ohne Milch) herzustellen ist ganz einfach, erfordert nur ein wenig Geduld.

 

1. Man weicht Flohsamen, oder Flohsamenschalen (gemahlen) und 100 g Cashewkerne in Wasser ein.

Mindestens 2 Stunden, besser etwas länger.

Auf 2 gestrichene Esslöffel Flohsamenschalen kommen 400 ml Wasser. (Ich habe hier mal Freestyle mit Samen experimentiert, mal sehen wie es wird)

Die Flohsamenschalen sind letztlich für die Konsistenz eures Mozzarellas verantwortlich!

2. Wenn man, wie ich, ein Kräuterbeet besitzt sucht man sich seine Lieblingskräuter zusammen.

Bei mir waren das Liebstöckel, Zitronenmelisse, Schnittlauch und Rosmarin.

3. Man gießt das Wasser von den Cashewkernen ab, die Flohsamenschalen sollten jetzt eine gelee-artige Konsistenz haben!

Die Kräuter werden klein geschnitten, mit Chili, Pfeffer und etwas Salz verfeinert und zu den Cashews gegeben.

Außerdem braucht ihr noch den Saft 1 Zitrone, das kommt auch zu den Kernen und Kräutern.

4. Das Flohsamenschalengelee zum Rest der Zutaten geben.

5. Mit dem Mixer, oder Pürierstab die ganze Masse ca 1 Minute vermischen.

6. Ich habe mich entschieden, da meine Masse noch recht flüssig war, alles in eine kleine Tüte zu geben. So bekommt der Mozzarella seine runde Form. Gekostet habe ich auch schon, es schmeckt phantastisch und in der Tat so ähnlich wie Mozzarella!

Die Masse gebe ich jetzt für mehrere Stunden in den Kühlschrank bis die Konsistenz passend ist.

Wenn ihr euch aber an die Dosierung 2 Esslöffel gemahlene Flohsamenschalen auf 400 ml Wasser haltet kann nichts schief gehen.

Gemahlene Flohsamenschlaen sind als helles Pulver  im Reformhaus, oder der Apotheke, oder im Netz erhältlich!

7. Wenn der Mozzarella die gewünschte Konsistenz erreicht hat könnt ihr ihn klassisch auf Tomaten (meine sind selbst gezogen) anrichten. Etwas natives Olivenöl dazu und Limettensaft oder, wer mag , Balsamico Essig (Ich umgehe das meistens, weil ich vom Zucker und der Säure immer Appetit auf Schokolade bekomme)

Man kann den veganen Mozzarella natürlich auch an Zucchini-Nudel, im Salat, zu Hühnchen oder gebratenem Blumenkohl genießen.

Für abends würde ich es allerdings nur in Maßen empfehlen, da Cashewkerne  20,6g KH /100g beinhalten.

Es macht außerdem Sinn, das gute Stück zu teilen, denn kalorienarm ist er deswegen nicht (608 kcal/100g)

Gesund ist es allemal, da es sich am Ende um leckere, vegane Rohkost handelt!

Probiert es aus und lasst es euch schmecken!

 

 

Frauenkirche Dresden Bodycoach

Willkommen auf meiner neuen Seite!

Nach nunmehr 5 Jahren Webpräsenz, war es an der Zeit für Veränderungen.

Es ist einiges passiert. Es mir eine große Freude die Fitness- und Wellnessräume des Suitess Hotels an der Frauenkirche exklusiv nutzen zu dürfen. In diesem unglaublichen Ambiente lade ich Dich/Sie recht herzlich ein:

  • Sport zu treiben und im Wellnessbereich den Alltag loszulassen,
  • Wissen aufzusaugen und sich im Restaurant ein gesundes Menü zu gönnen,
  • Eine Coachingsitzung in Anspruch zu nehmen und etwas seelische Hygiene zu betreiben

Das alles wird verfeinert von einem herrlichen Blick auf unsere wunderbare Frauenkirche.

Sieh dich doch einfach mal auf meiner neuen Seite um! Stöber in meiner Galerie, lass Dich inspirieren von den Erlebnissen anderer, lass dich motivieren von einigen Presseauftritten und scheue dich nicht mich zu kontaktieren.

Besonderer Dank geht an Felix und Marcus von Netzproduzenten.de, welche auch noch die winzigste Idee und „Umbaumaßnahme“ von mir umgesetzt haben.
Dank geht auch an Philipp für seine Inspiration, an Andre für die tollen Fotos und an Rene, mein Model!

An dieser Stelle wird es zukünftig regelmäßig Blogbeiträge von mir rund um Ernährung, Fitness und systemisches Coaching geben und sicher auch Platz für den ein oder anderen Gastbeitrag sein.

Ich freue mich darauf.

Grit

Frauenkirche Dresden Bodycoach